Rituale (儀 - "Gi")

Il viaggio culmina con un gesto raffinato e simbolico. Rituale è la
celebrazione dell’arte culinaria giapponese, dove ogni piatto è un equilibrio
di precisione, estetica e gusto. La maestria delle preparazioni si esprime in
bocconi iconici, da assaporare come un ultimo tocco che conclude
l’esperienza con eleganza.